W dn. 6-8 lipca odbyły się warsztaty kulinarne dla grupy seniorów z naszej gminy, realizowane w ramach projektu "Nasz lokalny patriotyzm kulinarny". Pięćdziesięciu uczestników podzielonych na dwie grupy najpierw wzięło udział w 8-godzinnych warsztatach serowarskich – po wprowadzeniu do mikrobiologii i biochemii sera podpuszczkowego seniorzy uczyli się wytwarzania 4 typów serów: żuławskiego, korycińskiego, oscypka i ricotty.
[Czytaj więcej...]