W dn. 29 czerwca - 1 lipca 2022 odbyła się pierwsza wizyta studyjna w ramach projektu "Patriotyzm kulinarny - ochrona dziedzictwa małej i dużej ojczyzny", realizowanego przez nasze Stowarzyszenie. Pięćdziesięciu seniorów z gminy Raszków pojechało do Małopolski, by wziąć udział w szeregu zajęć warsztatowych poświęconych kuchni tradycyjnej oraz rolnictwu permakulturowemu.
Wizyta rozpoczęła się od warsztatów "Historia od kuchni czyli o barokowej kuchni na dworze w Wiśniczu", w trakcie których uczestnicy poznali tajniki staropolskiego stołu. Warsztaty oparte były na pierwszej książce kucharskiej na ziemiach polskich "Compendium Ferculorum, albo zebranie potraw", która została napisana na dworze Stanisława Lubomirskiego, pana w nieodległym zamku w Wiśniczu, który seniorzy także odwiedzili. Następnie grupa wzięła udział w zajęciach w gospodarstwie permakulturowym "Pacówka", podczas których omówiona została tematyka permakultury w kontekście walki z ogólnoświatowymi problemami (globalne ocieplenie, zanieczyszczenie środowiska i planetarna utrata bioróżnorodności) a także zaprezentowane projektowanie permakulurowe, m.in. uprawa warzyw w systemie market garden, produkcja kompostu z pomocą kur, projektowanie sadu z wykorzystaniem linii konturowych w systemie keyline design oraz wpięcie kóz w system agroleśny. Ostatnim elementem wizyty były zajęcia w Interaktywnym Centrum Pszczelarstwa: warsztaty pszczelarskie (poznanie pracy pszczelarza i własnoręczne stworzenie świec z wosku pszczelego), zwiedzanie interaktywnej ekspozycji (szczegóły hodowli i życia pszczół) oraz warsztaty kosmetyczne (poznanie prozdrowotnych właściwości miodu i innych produktów pszczelich oraz przygotowanie własnej kompozycji kosmetycznej).
Zadanie dofinansowane jest ze środków Ministerstwa Rodziny i Polityki Społecznej w ramach rządowego programu wieloletniego na rzecz Osób Starszych „Aktywni+” na lata 2021–2025, Edycja 2022.
Zdjęcia: Karol Marszał i Andrzej Jarmuszczak
