Osoby w wieku od 60 roku życia zapraszamy do udziału w projekcie „Patriotyzm kulinarny - ochrona dziedzictwa małej i dużej ojczyzny”. W ramach projektu odbędą się (drukiem wytłuszczonym zaznaczono główne punkty programu):
1. Wyjazd studyjny do Małopolski (wyjazd w środę 29 czerwca, powrót w piątek 1 lipca):
- wizyta w Krakowie: Muzeum Czartoryskich lub Kraków Podziemny oraz spacer po Starym Mieście. Zakwaterowanie w Nowym Wiśniczu; obiadokolacja i nocleg.
- śniadanie, zwiedzanie Zamku w Wiśniczu oraz Kopalni Soli w Bochni, warsztaty "Historia od kuchni czyli o barokowej kuchni na dworze w Wiśniczu" (tajniki staropolskiego stołu). Wizyta w EtnoMuzeum w Sobolowie. Obiadokolacja i nocleg.
- śniadanie, zwiedzanie gospodarstwa permakulturowego "Pacówka", wizyta w "Apilandii" - Interaktywnym Centrum Pszczelarstwa (zwiedzanie, warsztaty i mini-spa). Obiadokolacja. Powrót do Moszczanki w późnych godzinach wieczornych.
2. Warsztaty ziołowe - czwartek 7 lipca - podział na 2 grupy 25-osobowe – miejsce: „Stara obora” w Skrzebowej.
Podczas warsztatów poprzedzonych spacerem w poszukiwaniu gatunków roślin, które można wykorzystać w ziołolecznictwie, uczestnicy poznają właściwości lokalnych ziół. Dowiedzą się, które zioła są jadalne, jak wykorzystać je w kuchni i jak robiono to tradycyjnie na przestrzeni wieków. Na bazie pozbieranych roślin wykonają 3 ziołowe specjały, które będą mogli wykorzystać zarówno w kuchni jak i w domowej apteczce: syrop lub wino, herbatkę ziołową i szampon;
3. Wyjazd studyjny do Warszawy i na Roztocze (wyjazd we wtorek 9, powrót w czwartek 11 sierpnia):
- warsztaty kulinarne "Smaki Warszawy" w Muzeum Pałacu Króla Jana III Sobieskiego w Wilanowie oraz równolegle zwiedzanie ogrodów pałacowych (podział na grupy). Pod okiem profesjonalnych kucharzy uczestnicy przygotują dania według przepisów z książek z początku XX wieku. Na koniec wspólnie zasiądą do stołu, aby skosztować przygotowanych potraw. Zakwaterowanie, kolacja i nocleg w Zamościu.
- śniadanie, warsztaty "Jak drzewiej biło się olej" w Olejarni Świątecznej w Ruszowie; rozpoznawanie roślin jadalnych w wąwozach lessowych k. Szczebrzeszyna; obiadokolacja regionalna w Zagrodzie Guciów; Wieczorne zwiedzanie Zamościa. Nocleg.
- śniadanie, zwiedzanie Muzeum Zamoyskich w Kozłówce, obiad, warsztaty w Manufakturze Różanej w Starej Wsi. Powrót do Moszczanki w późnych godzinach wieczornych.
4. Warsztaty kulinarne (świetlica w Moszczance) – środa 24 sierpnia lub czwartek 25 sierpnia.
W trakcie 6-godzinnego warsztatu kulinarnego uczestnicy wykonają potrawy reprezentujące kulinarną tradycję wielkopolską oraz 7 pożytków tradycyjnego gospodarstwa wielkopolskiego: łąkę, pole, zagrodę, wodę, ogród, sad, las; podział na 2 grupy 25-osobowe.
równolegle (zamiana grup):
5.Warsztaty permakulturowe (ogrodnicze) – środa 24 sierpnia lub czwartek 25 sierpnia.
W trakcie 6-godzinnego warsztatu pojawią się następujące treści: wprowadzenie do permakultury; przygotowanie gorącego 18-dniowego kompostu metodą Berkeley, porównanie z innymi metodami kompostowania; przygotowanie herbaty kompostowej metodą dr Elaine Ingham; budowa podwyższonych grządek typu bez przekopywania; permakulturowe zarządzanie wodą, retencja, przeciwdziałanie suszy, pokaz budowy i użycia starożytnej poziomicy - ramy A.
Plan poszczególnych działań może ulec nieznacznym modyfikacjom. Udział w projekcie oznacza uczestnictwo we wszystkich działaniach projektowych (opisanych powyżej).
Całkowity koszt udziału we wszystkich wydarzeniach projektowych (warsztaty stacjonarne i wyjazdowe, noclegi, transport, wyżywienie, koszty biletów wstępu i przewodników) wynosi ok. 1800 zł. (osoba). Częściowa odpłatność ze strony uczestników to 300 zł. (osoba) - co pokrywa tzw. wkład własny oraz wstępy do miejsc dodatkowo zwiedzanych. Projekt dofinansowany ze środków Rządowego Programu „Aktywni+”.
Zgłoszenia telefonicznie przyjmuje Arleta Maciak, tel. 695 867 357 (w dni robocze po godz. 16.00), zgłoszenie jest ważne razem z wpłatą 300 zł. od osoby oraz podaniem adresu, nr PESEL i numeru telefonu - wpłaty prosimy dokonywać po wykładzie w "Starej Oborze" w Skrzebowej 9 czerwca o godz. 19.00.
Liczy się kolejność zgłoszeń – w projekcie może wziąć udział 50 seniorów (pierwszeństwo dla członków Stowarzyszenia).